VERIFICADORES DE HIGIENE: son profesionistas del ramo químico-biológico, con especialidad en alimentos y cumplimiento de la normatividad de Higiene vigente en nuestro País por lo que saben aplicar las Cédulas que corresponden a cada cliente de acuerdo a sus requerimientos y/o certificaciones, por lo que contamos con:
a) Cedula de verificación de Higiene (basada en las 2 normas: NMX-F-605-Normex-2018 y NOM-251-SSA1-2009)
b) Cedula de Distintivo «H» (basada en NMX-F-605-Normex-2018)
c) Acta de Verificación Sanitaria (basada en NOM-251-SSA1-2009)
d) Cedulas de Higiene de acuerdo al los procesos internos del cliente
También realizan el Muestreo de alimentos, agua, hielo y superficies, para entregar al Laboratorio:
DIRECCION GENERAL
CONSULTOR CERTIFICADO: MARIA ANTONIETA VILLARREAL
LABORATORIO VERACRUZ – XALAPA
VERIFICADOR DE HIGIENE: ISMAEL SOLIS – LAB VERACRUZ y LAB MONTERREY
VERIFICADORA DE HIGIENE: MIRANDA RODRIGUEZ – LAB VERACRUZ
VERIFICADORA DE HIGIENE: DAINY TREJO – LAB VERACRUZ – XALAPA
VERIFICADOR DE HIGIENE: DENISSE VERA – LAB VERACRUZ – XALAPA
VERIFICADORA DE HIGIENE: AKARI VELASCO – LAB XALAPA
VERIFICADORA DE HIGIENE: ISABEL PALACIOS – LAB VERACRUZ
MUESTREADOR Y CAPACITADOR: RAMON TELLO – LAB VERACRUZ
LABORATORIO CDMX
VERIFICADORA DE HIGIENE: LAURA MENDOZA – LAB CDMX
VERIFICADORA DE HIGIENE: ERIKA VILLEGAS – LAB CDMX
VERIFICADORA DE HIGIENE: DULCE SANCHEZ – LAB CDMX
VERIFICADORA DE HIGIENE: SANDRA SANDOVAL – LAB CDMX
VERIFICADORA DE HIGIENE: VANIA ALFARO – LAB CDMX
MUESTREADORA Y CAPACITADORA: MAURA MELENDEZ – LAB CDMX
LABORATORIO GUADALAJARA
VERIFICADORA DE HIGIENE: LIA RODRIGUEZ – LAB GUADALAJARA
LABORATORIO MONTERREY
VERIFICADOR DE HIGIENE: GUSTAVO ADOLFO GAMBOA – LAB MONTERREY
VERIFICADORA DE HIGIENE: NAYELI ORTIZ -LAB MONTERREY Y LAB MERIDA
MICROBIOLOGOS: son profesionistas del ramo químico-biológico, con especialidad en alimentos y que están de responsables de recibir, sembrar y reportar los resultados de los análisis microbiológicos que se practican en el laboratorio, siendo los 4 parámetros básicos: Cuenta total, Hongos/Levaduras, Coliformes totales y Coliformes Fecales. Esto se hace con el fin de poderlos asesorar de mejor manera
DPTO. MICROBIOLOGIA (ANALISIS) TERESA HERNANDEZ – LAB – VERACRUZ
DPTO. DE MICROBIOLOGIA (REPORTES): MARIA ISABEL PALACIOS – LAB VERACRUZ
DPTO. MICROBIOLOGIA (ANALISIS): OSCAR GASPAR – LAB CDMX
DPTO. MICROBIOLOGIA (REPORTES): IVONNE VEGA – LAB CDMX y LAB GUADALAJARA
DPTO. MICROBIOLOGIA (ANALISIS Y REPORTES): KENYA PORRAS – LAB MONTERREY
EQUIPO GERENCIAL:
ASISTENTE DE GERENCIA: LILIANA RAMIREZ
DPTO. FACTURACION Y COBRANZA: ZIVANA VERA