El DISTINTIVO “H” es un programa de la Secretaría de Turismo que incide directamente en la promoción turística de México ante el Mundo. El DISTINTIVO “H” tiene como propósito fundamental:
A) Disminuir la incidencia de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) en los turistas Nacionales y Extranjeros.
B) Mejorar la imagen Internacional de nuestro País en Materia de prevención y Control de Etas.
Para obtener el Distintivo “H” se requiere de cumplir
1.- Contar, como mínimo; con el 80% de personal operativo y el 100% del personal de mandos medios y superiores, capacitados con el curso de MANEJO HIGIÉNICOS DE ALIMENTOS, impartido por algún Instructor/Consultor Registrado por la SECTUR.
2.- Cumplir con los requisitos de Higiene que exige la Norma: NMX-F-605-NORMEX-2018 (Norma de cumplimiento Voluntario), descritos en la Cédula de Verificación, en sus 2 categorías:
- Requisitos No críticos se deben cumplir al 100%
- Requisitos Críticos se deben cumplir al 90%
Cuando el Cliente decide contar con dicha certificación, lo primero que debe hacer es buscar la asesoría de un Consultor registrado ante la SECTUR, quien se deberá encargar de impartir el curso de capacitación de «Manejo Higiénico de Alimentos» con duración mínima de 10 horas y de desarrollar las estrategias pertinentes para dar cumplimiento a los lineamientos que están descritos en la Norma y en la lista de Verificación de la misma. Siendo el procedimiento el siguiente:
Logrando con la CERTIFICACIÓN de DISTINTIVO «H»: La CONFIANZA de los CLIENTES al GARANTIZARLE SU SALUD!
EL CERTIFICADO DEL DISTINTIVO “H” presentado al cliente, también te sirve para crear conciencia en el personal: desde el EJECUTIVO hasta el OPERATIVO, ya que esto se puede aplicar de forma:
a) Personal en el Hogar (para bienestar propio y de la familia)
b) Laboral en el trabajo (para bienestar de los demás)
En General se obtienen los siguientes Beneficios
Para el CLIENTE:
- Aumento de la confianza
- Sensación de compromiso con él
- Evaluación favorable por parte del cliente
- Aumento de la probabilidad de regresar
Para el PERSONAL:
- Significa un reto a lograr
- Incrementa su autoestima
- Desarrolla el orgullo por el trabajo bien hecho
- Comprende lo que hace y se compromete
- Desarrolla valores individuales
Para la EMPRESA:
- Unifica Valores organizacionales
- Mejor control de los alimentos
- Reducción de mermas
- Desarrollo de Disciplina del personal
- Asegura el cumplimiento de las normas
- Mejor control de proveedores
- Mayor Competitividad Nacional
Para el PAIS:
- Desarrollo de la Confianza en los Turistas
- Aumento de Divisas por Turismo
- Reducción de ETAS
- Mejor imagen en el exterior
- Mayor competitividad internacional
