NOM-251-SSA1-2009: «Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios»
NOM-093-SSA1-1994: Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos. NO ESTA VIGENTE pero tiene los limites máximo permisibles de los alimentos
NOM-051-SCOFI/SSA1-2010: «Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria
NOM-159-SSA1-2016: «Productos y servicios. Huevo y sus productos. Disposiciones y
especificaciones sanitarias. Método de prueba»
NOM-194-SSA1-2004: aplicable a «Establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio»
NOM-127-SSA1-2021: «Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de la calidad del agua»
NOM-179-SSA1-2020: Agua para uso y consumo humano. Control de la calidad del agua distribuida por los sistemas de abastecimiento de agua.
NOM-201-SSA1-2015: «Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias»
NOM-230-SSA1-2002: Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo.
NOM-213-SSA1-2002: aplicable a «Productos cárnicos procesados»
NOM-242-SSA1-2009: aplicable a «Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados»
NOM-243-SSA1-2010: aplicable a «Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos»
NOM-018-STPS-2015: «Sistema armonizado para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por sustancias químicas peligrosas en los centros de trabajo»
NOM-026-STPS-2008: «Colores y señales de seguridad e higiene, e
identificación de riesgos por fluidos conducidos en tuberías»
Modificación a la NOM-127-SSA1-1994: «Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización»
NMX-F-610-NORMEX-2002: «Disposiciones técnicas para la prestación de servicios en materia de desinfección y control de plagas»
NOM-243-SSA1-2010: Productos y servicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.